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Rosato Negroamaro IGT
€10,00
Annata: 2019
Classificazione: Rosato IGT Salento Negroamaro
Vitigno: Negroamaro 100%
Zona di produzione: Agro di Guagnano, Provincia di Lecce
Gradazione alcolica: 13%
Formato: 0,75cl
Aspetto: intenso rosa tenue con riflessi violacei
Olfatto: intensi sentori di frutti di bosco, ribes e lampone, con una nota di floreale
Gusto: al palato morbido ed equilibrato, con una decisa nota di freschezza
Abbinamento al cibo: indicato come aperitivo, con i primi piatti elaborati, e con i secondi piatti a basi di pesce o carni bianche, ottimo in abbinamento alla zuppa di pesce
Temperatura di servizio: 8°-10° C
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Spedizioni gratuite in Italia a partire da 99€
Descrizione
Le uve appena raccolte vengono portate in cantina dove sono subito diraspate, pigiate e mandate direttamente in pressa soffice . Dopo alcuni accertamenti analitici, si procede alla fase di chiarificazione statica. Successivamente si procede al travaso del mosto per pulirlo dalle fecce, dopodiché viene portato in autoclave per la fermentazione e presa di spuma, il tutto a temperatura controllata di 12°C.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.50 kg |
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